Sagre, fiere della Toscana, eventi gastronomici

"Sagra del Marrone e dei Frutti del sottobosco"

Palazzuolo sul Senio


5 – 12 – 19 – 26 Ottobre 2008

la Sagra del Marrone e dei Frutti del Sottobosco, nasce dal desiderio di riscoprire e valorizzare i prodotti genuini del nostro Appennino. Fra questi spicca il dolce MARRONE DEL MUGELLO OGP, una delle qualità più pregiate, da cui nascono dolci appetitosi come castagnaccio,budino, torta e topini e che può essere trasformato in farina utile per la creazione di prodotti da forno e per la famosissima polenta. Prodotto nei nostri meravigliosi castagneti, è stato per molti secoli protagonista di una vera e propria CIVILTA’ del CASTAGNO. Era talmente inserito nel tessuto economico – sociale della nostra gente, che chiamava il castagno L’ALBERO DEL PANE ed il marrone IL PANE DEI POVERI. Coltivato ancora oggi come nei secoli scorsi, senza l’ausilio di fitofarmaci e concimi chimici, è uno dei prodotti più genuini presenti sul mercato, e frutto ricercato in tutti i paesi del mondo. Fanno da contorno, a questo prodotto classico del nostro Appennino, le molte qualità di funghi fra cui spicca il “Porcino” le svariate qualità di profumati tartufi, i frutti dimenticati, le varie grappe al lampone, al ginepro, alle more, al mirtillo ecc… le marmellate e tanti altri prodotti dell’autunno che arricchiscono le nostre tavole.
Durante le quattro domeniche della sagra, il centro di palazzuolo sarà animato da una fornita mostra mercato dove, i castanicoltori venderanno il marrone fresco o lavorato e dove molti produttori esporranno svariati prodotti tipici gastronomici e artigianali, e da pomeriggi ricchi di musica e folklore.
Inoltre la Pro-Loco organizza un fornitissimo stand dove assaporare prodotti a base di Marrone e piatti tipici della stagione autunnale.

Sagra della lepre a Selvatelle di Terricciola


Pisa - ottobre

La Toscana è da sempre un paese con un gran numero di cacciatori. Lo sport della caccia viene praticato grazie non solo alla passione ma anche alla presenza di un territorio che favorisce la cacciagione e le passeggiate nelle campagne!
Ecco che la lepre risulta il piatto forse più prelibato relativo alla caccia, ed a Selvatelle di Terricciola si celebra ogni anno, il primo e secondo fine settimana di ottobre, la sagra della lepre.
Oltre ad apprezzare il particolare sapore di questa carne, come di altri prodotti gastronomici locali, la sagra si presenta come l’ occasione per intrattenimenti vari, tra cui spettacoli musicali e balli popolari, giochi, esposizioni canine, rassegne di artigianato locale, e perfino sfilate di moda.